La pastèque est un fruit volumineux et sphérique, parfois légèrement allongé, appartenant à la famille des cucurbitacées. Sa peau lisse et épaisse est généralement vert foncé, marbrée ou rayée de vert clair, tandis que sa chair rouge vif est juteuse, sucrée et parsemée de petites graines noires, bien qu’il existe aussi des variétés sans pépins. Rafraîchissante et désaltérante grâce à sa teneur élevée en eau (plus de 90 %), elle est particulièrement appréciée en été pour son goût doux et sa texture croquante. Originaire d’Afrique, elle est cultivée aujourd’hui dans de nombreuses régions chaudes du monde, et constitue un aliment hydratant et peu calorique, consommé cru, en jus, en salade de fruits, ou même en accompagnement de plats salés dans certaines cuisines méditerranéennes et asiatiques.
Source: ChatGPT
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