L’oie de Chine, aussi appelée oie de Guinée, est une race domestique dérivée de l’oie cygnoïde originaire d’Asie, principalement de Chine et de Mongolie. Elle se distingue par son corps élancé, son plumage brun aux reflets gris, une tête bicolore avec le dessus brun et le dessous blanc, ainsi qu’un bec solide surmonté d’une caroncule (bosse) noire ou orange, plus prononcée chez le mâle que la femelle. Les pattes sont palmées et orangées, et l’oie atteint généralement entre 4 et 6 kg pour une taille d’environ 80 à 95 cm.
Reconnaissable par son port élégant et sa silhouette racée, l’oie de Chine convient autant à l’élevage qu’à l’ornement, et se montre particulièrement sociable et résistante. Elle possède une espérance de vie qui peut dépasser 20 ans, et se distingue des autres races d’oies par sa forte capacité de ponte, allant de 50 à 100 œufs par saison de cinq mois. Très vigilante, c’est aussi une excellente gardienne capable de signaler tout bruit suspect, ce qui en fait un animal apprécié non seulement pour sa beauté, mais aussi pour sa loyauté.
Source: Food and Agriculture Organisation
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